老家吃了20多年的特色美食,仅用鸡蛋和猪肉就能做,炖汤更美味

2)盐不能放多,放多了此菜就毁了。 制作流程 一句话点评温馨提示 并且,在过去,人们只会在过年时才做一次此菜肴,只是到了今日,便演变成了什么时候想吃就什么时候做。 1)不...


2)盐不能放多,放多了此菜就毁了。

制作流程一句话点评温馨提示

并且,在过去,人们只会在过年时才做一次此菜肴,只是到了今日,便演变成了什么时候想吃就什么时候做。

1)不放馒头改成莲藕等替代品也行,但味道就没有那么浓郁了,放一点馒头是最棒的。

第三步:将馒头碎和肉泥混合,用手揉匀。

第二步:肉泥放盆里,加入适量盐,花椒粉,十三香,生姜粉凉拌均匀。随后,再加入葱混合匀称。

第一步:先做下准备工作,猪肉切泥,大葱切末,六个鸡蛋打散加适量盐搅拌均匀,适量馒头去皮搓成碎末。

另外,馒头还不能太湿润,否则搓不成碎末的,且一定要去皮。至于量,可多可少,最多和肉按照1:1的比例混合。

也许很多, 菠菜电竞注册但能让我在几秒之内立马想到的, 电竞盘口官方网站则是甘肃老家那道吃了20多年的特色美食“夹沙”。

“夹沙”是当地人对这道菜取的的土名, 日博电竞首页其实,葡京赌博正确的字不一定这么写, 菠菜电竞注册因为它这只是方言而已,或者说它压根就没有约定俗成的写法。

另外说起这道菜,其烹饪时所需的食材倒是家中常备,也不需要买什么特别的调料。至于具体流程吗,简单是很简单,但却是需要花一定时间的。

第八步:开中火烧油,准备油炸此食品。先将蛋包肉切成菱形。

第六步:把肉泥擀开,头头电竞博彩擀成约2厘米厚的薄肉饼。

下面,我把这道美食的做法分享给大家,供大家参考。

第四步:开小火烧锅,锅里抹上一层油,煎出薄薄的鸡蛋饼。

提及这道菜,也不是甘肃所有的地方都能遇见,或许,它只存在于一部分农家的院落里或者市井之中。

注:抹淀粉水是为了防止后期操作时蛋饼脱落。

注:馒头用老面发酵的馒头最好,但现在很少有人用老面蒸馒头了,所以用酵母粉蒸的也不错,至于街上卖的五毛钱一个的那种馒头,里面的发酵粉味道太浓,有可能还放了泡打粉,是不行的。

第五步:兑点淀粉水,比较浓稠的,不能像勾芡那样太稀了。

等油烧至七八成热时,开始一个个地用筷子夹起来下锅。炸至两面金黄,就可以出锅了。

上面先贴了几张图,不知道大家看了是否会觉得有食欲呢?

第七步:取一张蛋饼,上面抹层淀粉水,把肉饼放上去,再在肉饼上抹层淀粉水,把另一张蛋饼盖在上面,然后用手压一压,让肉饼紧实地贴在两张蛋饼上。

注:这一步用的动作既不是搅拌,也不是抓,而是揉,因为轻揉的效果比搅拌和抓更好,更有黏性。

猪肉和鸡蛋凑到一起能做什么美食?

此道“土”菜肴,口味非常鲜香,出锅后趁热单吃就能很快光盘,用它来搭配炖海带豆腐汤或者炖菜等则更味美。

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